オーガニック鶏肉「薬食同源鶏」生涯ワクチン不使用。自然に近い鶏たちです。

私たちが普段何気なく食べている「鶏肉」。

私自身、養鶏場を創めるまでは、鶏の生体に対して抗生物質や合成抗菌剤、ワクチン、飼料添加物が、どのような目的でどのくらい使用されているのか、またそれらは必ず必要なのか、考えたことがありませんでした。

「経済性を高めるための薬剤投与」と「食の安心安全」は、切り離して考えるべき。

という思いから、私たちは「薬食同源」をテーマに、まずは鶏の食に真摯に向き合うことからスタートしました。

「生涯ワクチンフリーのオーガニックチキン」

産まれてから一度も法定ワクチンを使用せず、初生雛から大切に育てています。

そのため、「生涯ワクチン不使用」。

自然に近い、安心安全なオーガニックチキンを目指しました。

※一般的な飼料に含まれる魚粉は、ワクチン・抗生物質を摂取した養殖魚も原料に含まれます。私たちは、そうした魚は使用せず、日本近海で獲れた天然のお魚のみを原料にしています。

「薬食同源」とは

薬食同源とは、「命は食にあり、食誤れば病にいたり、食正しければ病自ずと癒える」

という漢方の言葉で、「食べることは、薬を飲むのと同じくらい大切なこと」という意味を持っています。

私たちの鶏たちには、日々の健康維持のために、オーガニックの黒酢、ニンニク、生姜、唐辛子などを与えています。

「自然栽培の国産穀物（米・麦）主体のオーガニックごはん」

鶏たちのごはんは、いつも手作りしています。

主体原料はオーガニック・自然栽培の国産米、麦、大豆など。

顔の見える農家さんから直接仕入れ、原料の一つ一つを厳選しています。

遺伝子組み換え飼料は不使用です。

「動物用医薬品　生涯不使用」

合成抗菌剤・抗生物質・飼料添加物・成長促進ホルモン剤、生涯不使用です。

鶏らしく、ありのまま。

とことんナチュラルに育てました。

「３６５日２４時間　森林放牧」

鶏の起源は、原生林だといわれています。

四季を感じ、太陽をたっぷり浴びることができる

屋外放牧場に毎日放し飼いしています。

鶏たちは、太陽の下でのびのび過ごしたり、

時には木陰で涼み、土をつつく。

そんなストレスフリーの環境こそが、

エネルギーに満ち溢れた健康的な鶏に成長すると考えます。

「動物用医薬品　生涯不使用」

できる限り自然に近い鶏たちを育てたいという思いから、

合成抗菌剤・抗生物質・飼料添加物・成長促進ホルモン剤、生涯不使用です。

豊かな自然環境の中で、自然の摂理で育つことにより、

エネルギーに満ち溢れた、健康的な鶏に育つのではないかと考えます。

これからも鶏の健康と、食の安心安全の追求に日々邁進してまいります。